学做西点蛋糕广州,广州哪里有蛋糕学徒或者西点学徒啊!

1,广州哪里有蛋糕学徒或者西点学徒啊!

广州哪里有蛋糕学徒或者西点学徒啊!

白云区永泰这边,或者嘉禾望岗,白云大道北地铁站这边,有很多专门培训烘焙的教育机构。

2,学做蛋糕真的有前途吗

学做蛋糕真的有前途吗

当然有啊

现在无论是商场还是商业街

甜品店,面包店的生意都不差

如果你对这个专业感兴趣

建议你去专业正规的学校学习

学成后可以做西点师或者自己开店

3,学做糕点需要些什么设备

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现在做蛋糕有三种方式——烤箱、微波炉、电饭煲。

微波炉的省事

材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴

1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了

2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀

3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了。

牛奶没有也行,用水代替即可,口感有差别。

再放一些巧克力粉或者果珍或者草莓粉都可以。

葡萄干有没有都行,别的小干果都可以。

电饭煲蛋糕

原料:

(注:大勺是指喝汤的陶瓷汤匙。少许就是一点点,没有度量工具,用手捏的。)

1、鸡蛋3个,面粉3大勺(满满像小山似的那么大勺),糖3勺(平的三勺),油水(可用牛奶取代)各3勺,玉米淀粉1平勺,泡打粉用手捏一小点

2、蛋黄蛋清分离,各自用无水无油的干净容器装起。

3、制作蛋黄糊:A.糖取一半和水搅拌至糖溶解于水

B.加油继续搅拌至水油糖均匀溶解状态(微稠)

C.分次加混合过筛的面粉(面粉、玉米淀粉、泡打粉混合),搅拌均匀。

D.加入蛋黄,和面粉糊搅拌均匀即成蛋黄糊。

4、打发蛋清: A.蛋清加几滴白醋朝一个方向打至出现粗泡

B.分三次加糖打至硬性发泡。(硬性发泡标志:能拉出坚挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下)

5、取三分之一打发好的蛋白糊与蛋黄糊搅拌(从下往上翻拌),再取三分之一继续搅拌,然后将蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最后搅拌均(切记,搅拌手法均为从下往上的翻拌)

6、搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中,使劲拍打几下电饭煲消除气泡,按煮饭键,跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同,有的电饭煲功率大,那一次煮饭保温个半小时就好了,功率小的电饭煲就要多几次煮饭,但是切忌频繁按煮饭键,跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭,要不会糊底的,我是这么吃亏吃过来的。

烤箱蛋糕最正宗,但是我家没有烤箱,所以没做过,其实材料准备都一样,就是最后用烤箱烤而已。

4,想学做蛋糕自己开店,西点学校学费一般多少

想学做蛋糕自己开店,西点学校学费一般多少

不知道您是在哪个城市呢?

每个标准是不一样的,课程安排也是不一样的。

例如课程的安排时长的长短也是影响学费的高低的。

普通的学校和高配备的学校也是不一样的,

最好是详细的说一下您的情况我们才好帮您解答

5,广州哪里有学糕点或者蛋糕的地方

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网上也可以学做蛋糕,教你教你常见又好吃的做法 纸杯蛋糕的做法 1、鸡蛋,细砂糖,低粉备用。 2、蛋黄加30克糖。 3、用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。 4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。 5、然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最...

6,学做糕点,去福州哪里好?

学做糕点,去福州哪里好?

学糕点,可以去海峡福建烹饪学校

学校就在福州市仓山区师大学生街-福建经济学校内

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不然你可以先去免费试学看看哪。

本文相关词条概念解析:

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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